マルサネ ロゼ 2019年 ドメーヌ クレマンセイ元詰 AOCマルサネ ロゼ 750ml ロゼワイン ブルゴーニュMarsannay Rose 2019 Domaine Clemancey AOC Marsannay Rose
マルサネ ロゼ 2019年 ドメーヌ クレマンセイ元詰 AOCマルサネ ロゼ 750ml ロゼワイン ブルゴーニュMarsannay Rose 2019 Domaine Clemancey AOC Marsannay Rose ショップ:うきうきワインの玉手箱
価格:3,344 円
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「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏が造る、現在フランス国内の販売が100%で、うち半分がワインショップやレストラン(ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなど)、半分が個人のワイン愛好家に直行する、日本ではまず味わうことが出来ない希少な逸品を、玉手箱のお客様限定でお分け頂くことに成功した年産僅か2500本のみの希少なマルサネ・ロゼ!このマルサネ・ロゼ2019年は、クシェ村のリュー・ディである「オー・ポテ」のわずか0.4haの畑からの1989年植樹の樹齢32年のピノ・ノワール100%を直接圧搾法によりステンレスタンクで発酵後、7〜8ヶ月間熟成で造られる、チャーミングなチェリー香で有名なマルサネ・ロゼでありながら、赤ワインのボディも感じさせるきれいな酸を伴う。
口に含むと口いっぱいにきれいな果実味が広がる高級ロゼが、もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷!高級レストランさまのアペリティフ、食中酒として冷やして料亭さまやレストランさまのボトル売りにも最適です。
クシェイ村で1900年頃から続くブドウ栽培家の家系。
1996年に6代目ティエリー・クレマンセイが継承し、奥さんのマリー・オディールさんとともにドメーヌを運営するドメーヌ・クレマンセイ。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。
現在フランス国内の販売が100%で、半分がワインショップやミシュラン三ツ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどのレストラン。
半分が個人のワイン愛好家に直行するため日本では入手困難な生産者です。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。
■ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
■樹齢:1989年植樹の樹齢32年
■発酵:ステンレスタンク、
■熟成:7〜8ヶ月間 フランスワイン権威評価誌「アシェット・ガイド誌2021年版」でもこの造り手のフィッサン2017年にWスター★★星付掲載の快挙!厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。
チャーミングなチェリー香で有名なマルサネ・ロゼでありながら、赤ワインのボディも感じさせるきれいな酸を伴う。
口に含むと口いっぱいにきれいな果実味が広がる高級ロゼが、もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷!高級レストランさまのアペリティフ、食中酒として冷やして料亭さまやレストランさまのボトル売りにも最適です。
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高級ワインと一般的な価格のワインの違いをできる限り丁寧に解説しています。
2021.03.10 ワインの豆知識 |
今回のテーマは「ワイングラスの種類と特徴、選び方」です 実は「ワインはグラスで味が変わる」と言われるほど グラスは重要な要素でこれにはちゃんとした理由があります ... 2021.03.10 ワイングラス |
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