【完熟 甘口】盛田甲州ワイナリー［シャンモリ 甲州遅摘み完熟甘口 ロゼ 720ml］ロゼワイン 辛口 甲州ワイン 日本ワイン 国産ワイン 山梨

■ワイン名 /シャンモリ 甲州遅摘み完熟甘口ロゼ
■色 /ロゼ
■味わい /甘口
■ぶどう品種 /甲州/ベリーアリカント
■生産者名 /盛田甲州ワイナリー
■産地 /山梨県
■内容量 /720ml
■納期 /5営業日以内に発送 
〇銘柄   ：甲州遅摘み完熟甘口 ロゼ
〇ぶどう品種：甲州/ベリーアリカント
〇味わい  ：甘口
〇色    ：ロゼ
〇産地   ：山梨県
〇内容量  ：720ml 遅摘み収穫された糖度の高い山梨県産の甲州ぶどうに濃黒色に熟したベリーアリカントAが加わった、輝くような色を持つアロマ豊かな完熟甘口のロゼワインです。

山梨県産ぶどう100％使用を基本として、遅摘み甲州（10月後期）を使用する事により、コクのある味わいが特徴。

盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。

この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。

1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。

しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。

フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。

その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。

ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。

そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。

これが工場長の考え方です。

醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。

良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。

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