【コワイヨ】マルサネ・レ・ロンジュロワ[2021](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][マルサネ][フルボディ]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Domaine Coillot　Marsannay Les Longerois 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　コート・ド・ニュイ　マルサネ　 ヴィンテージ 　2021年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13% 「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。

非常に高いポテンシャルを秘めています。

「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す 軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。

彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。

ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール100％

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