ドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダス レ・オート・ギャリーグ [2011]750ml (赤ワイン)

パーカー5ッ星生産者が造るジゴンダスの中でトップクラスのワイン! 全量割り当て。

世界が奪い合うフラッグシップ！ サンタ・デュックは、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありませんが、この小さなドメーヌで、イヴ・グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。

ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4～5人を畑専門に雇っています。

ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。

しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来ます。

セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。

「ジゴンダス レ・オート・ギャリーグ」は、サンタ・デュックのフラッグ・シップ・ワインで、全てのこだわりが詰まっています。

彼の造るワインの内で、ムールヴェードルの比率が一番高くなっています。

ムールヴェードルの畑は、ワイナリーの目の前にあります。

第四紀の石の多い赤い粘土の貧しい土壌です。

葡萄は遅摘みにし、厳しく選別します。

2ヶ月醸しを行ないます。

熟成はオークのフードル(新樽)で18ヶ月行います。

透けて通らない程、色が濃く、チョコレートやコーヒー、プラムのような甘い香りと、しっかりとした樽熟成によるスモーキーな香り。

プルーンやベリージャムのような、はちきれんばかりの果実味と、口中で爆発しそうなほどの高いアルコール感があります。

細やかでパワフルなタンニンがびっしりと詰まっており、アフターも大変長く続きます。

現存するジゴンダスの中で間違いなく最高のワインです。

国際的な品質の評価と人気、価格と希少価値から、全く疑う余地はありません。

「ギャリーグは南仏の象徴」 オート・ギャリーグは、ジゴンダスのリュー・ディであり、ドメーヌのある所在地でもあります。

「ギャリーグ」とは、ローヌやプロヴァンスなどの地中海沿岸の石灰質の土壌にあるハーブや潅木の森を指します。

ギャリーグに降った雨水は、ハーブの香りやエキス分を含み、地下へ染み込んで行きます。

ギャリーグの周辺にある畑の葡萄は、ハーブのエキスたっぷりの地下水で育つので、果実にハーブ香があり、ワインにも、より複雑さが出ると言われています。

Domaine Santa Duc (Famille Gras) Gigondas Les Hautes Garrigues ドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダス レ・オート・ギャリーグ
生産地：フランス コート・デュ・ローヌ ジゴンダス
原産地呼称：AOC. GIGONDAS
葡萄品種：グルナッシュ 80%、ムールヴェードル 20%
アルコール度数：15.0%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ
vinous：93 ポイント
93 From: 2012 and 2011 Chateauneuf du Pape, Gigondas and Vacqueyras (Jan 2014) (80% grenache and 20% mourvedre): Saturated ruby. Intense, deeply pitched dark fruit liqueur aromas are lifted by notes of fresh flowers and white pepper. Supple and expansive in the mouth, offering sweet boysenberry and cassis flavors that pick up smoke and mocha nuances with air. Velvety tannins frame the impressively persistent, palate-staining finish, which features notes of blueberry preserves and licorice. In a decidedly rich, broad-shouldered, very ripe style, especially for the vintage. - By Josh Raynolds on January 2014
ワインアドヴォケイト：92 ポイント The Wine Advocate RP
92 Reviewed by: Jeb Dunnuck Release Price: NA Drink Date: 2013 - 2025 The 2011 Gigondas Prestige des Hautes Garrigues is also superb and shows classic Gigondas spice, licorice, leather and copious red and black fruits. A blend of 80% Grenache and 20% Syrah aged in older foudre, this medium to full-bodied effort has loads of texture, fine tannin and a decadent, heady finish. It opens up nicely in the glass and should shine for 10-12 years or so. This was a solid tasting with proprietor Yves Gras. One of the benchmark estates in Gigondas, the estate also releases a number of high-quality negociant wines from Sablet, Vin de Pays and Cotes du Rhone. While 2011 and 2012 are strong vintages here, the wines are more streamlines and focused than in the past, and in the case of the 2012s, should benefit from short-term cellaring, as I found most to be closed and tight. Importer: Robert Kacher Selections, New York, NY; tel. (212) 239-1275 Published: Dec 30, 2013

【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。

休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。

商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。


●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。


●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。


●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。

これらは古酒の特徴です。

熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。

それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

Domaine Santa Duc　/　サンタ・デュック ジゴンダスのチャンピオン／ジゴンダスについての記事で、サンタ・デュックが出てこない雑誌、ガイドはありません。

サンタ デュックは、コート デュ ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありませんが、この小さなドメーヌで、イヴ　グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。

ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4～5人を畑専門に雇っています。

ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。

しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来ます。

セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。

ワイン哲学は、「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。」
。

理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい。」
具体的には発酵期間を短くし（20→15日間）、バリックをやめてタンクに変更しました。

長いかもしはタンニンが強くなりすぎてしまい、フルーツと酸を失ってしまうからです。

ここ10年間のうちに頭角を現してきたドメーヌ・サンタ・デュックは、今ではジゴンタスではナンバーワンのエステートとして広く知られています。

背が高く、ルックスの良いイヴ・グラ氏は、おそらく30台半ばですが、より若くさえ見えます。

彼は、父親であるエドモンド・グラ氏が1985年に引退した時、引き継ぎました。

それまで実質的に生産したワインは、そっくりそのまま様々なネゴシアンに売られていました。

イヴは、若い活動力と情熱にあふれ、新しい考えで、エステートを今までとは異なる方向へ持っていき、ここの葡萄畑でとれたワインのほとんどを自家ブドウ園元詰めにする決意をしました。

ロバートMパーカーJr．「ローヌヴァレー」より

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