カテナ マルベック 2017年 ボデカス カテナ サパータ元詰 マルベック Jサックリング驚異93点 ワインアドヴォケイト誌の91点　サクラアワード2020年度Wゴールド受賞酒Catena Malbec 2017 Bodegas Catena Zapata SAKURA Japan Women's Wine Awards 2020 W Gold Medal

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 カテナ・サパータ 生産地 アルゼンチン / メンドーサ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ マルベック100％ 内容量 750ml
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当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセ ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。

アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに6つの自社畑を所有しています。

同一品種を標高の異なる畑で栽培し、様々なタイプのブドウを生産しています。

山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。

そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。

また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。

2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。

カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインを取り入れました。

手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられ、グラヴィティシステムを採用した設備にて醸造が行われます。

カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

カテナ マルベック 2017年 ｢アルゼンチンマルベックのパイオニア｣とも称されるカテナ家を代表するワイン。

70%フレンチオーク樽（新樽比率35%）、30%アメリカンオーク樽にて14ヶ月熟成させます。

熟した黒い果実、花、モカ、スパイス、タバコなどのニュアンスがあり、豊かな酸味とミネラル、果実味のバランスが取れたワインです。

ツヤのある、洗練されたスタイルのワイン。

魅惑的なモカやラズベリー、チョコレートのノートが最初にあらわれ、背景には色の濃いプラム、海鮮ソースや鉛のフレーバーのニュアンスも感じられ、余韻へとつながる。

しっかりとした凝縮感を持ち、それでいてまとまりとエレガントさも備えている。

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